منتديات أعذب الأحاسيس


منتديات أعذب الأحاسيس أحلى وأجمل المنتديات العربية
 
الرئيسيةالبوابةس .و .جالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 مكرونه بالبشاميل بالصور

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
أحلامي الضائعة
عضوية مميزة
avatar

عدد المساهمات : 67
تاريخ التسجيل : 26/12/2012

مُساهمةموضوع: مكرونه بالبشاميل بالصور   الإثنين يونيو 22, 2015 7:54 am

طريقة عمل مكرونة بالبشاميل 




مكرونه بالبشاميل بالصور





















المقادير المطلوبة.








مكرونة مسلوقة.

صلصة الباشميل..

لحمة مفرومة معصجة..

جبنة موزوريلا مبشورة











و الان لعمل اللحمة نستخدم..بصلة مفرومة..لحمة مفرومة...بندورة مفرومة ..فصين ثوم مدقوقين و صلصة طماطم و ممكن خضار مشكلة انا هنا استخدمت ذرة مفرزة..و طبعا ملح و فلفل اسود و بهار و اوريجانو..









طريقة عمل اللحمة..









بنحمي الزيت عالنار ثم نضيف البصل المفروم و نقلب قليلا الى ان يذبل










نضع اللحمة فوقه و نقلب جيدا










تترك الى ان يتغير لونها الى اللون البني نضيف الثوم و نقلب










ثم الطماطم و تقلب جيدا












ثم الذررة و نقلبها و تترك الى ان تذبل البندورة









ثم نضيف الصلصة











و تترك على النار الى ان تتسبك و تصبح جاهزة









لعمل البشاميل نحتاج الى:








كوب طحين تقريبا 7 ملاعق كبيرة..ليتر من الحليب اي تقريبا اربع اكواب..مكعبين ماجي و زبدة..ملح و فلفل اسود و اوريجانو











نضيف الطحين مع الحليب عالبارد











يوضع على النار و نحركهم بالمضرب السلك الى ان يذوب الطحين تماما و يختفي









بعد ان يسخن بقليل نضيف الماجي و الملح و الفلفل الاسود و الاوريجانو و طبعا ما نتركها ابدا نستمر بالتحريك حتى ما تتكتل









نضيف الزبدة









و نستمر بالتحريك الى ان يثخن قوام البشاميل هكذا












ترفع من على النار









و الان التطبيق اللحمة جاهزة و البشاميل جاهز ..









نضع المكرونة المسلوقة في طبق عميق او قدر و نضيف فوقها نصف كمية البشاميل










نقلب المكرونة مع البشاميل جيدا حتى يمتزجوا و ممكن اضافة القليل من الجبنة معها











نحضر صينية الفرن ندهنا بقليل من الزبدة و نغطي قاع الصينية و الحواف بالبقسمات








نضيف طبقة من المكرونة








ثم نفرد فوقها اللحمة








ثم طبقة المكرونة










و نغطيها تماما








ثم باقي صلصة البشاميل هكذا









نوزع الجبنة المبشورة فوقها










ندخلها فرن ساخن لمدة نصف ساعة او اكتر الى ان تتحمر الاطراف








نفتح الشواية و نحمر الوجه








نتركها تبرد شوي قبل التقطيع










و تقدم مع السلطة










وبالف عافية
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
Admin
Admin
avatar

عدد المساهمات : 350
تاريخ التسجيل : 21/10/2012
الموقع : http://allah.canadian-forum.com

مُساهمةموضوع: رد: مكرونه بالبشاميل بالصور   الأحد مايو 01, 2016 4:46 am

شكرا لاختيارك
تقديري
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://allah.canadian-forum.com
 
مكرونه بالبشاميل بالصور
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات أعذب الأحاسيس :: الفئة الثالثة :: منتدى الطبخ العربي والعالمي-
انتقل الى: